Laras Pramesti
Head Barista
Bandung0812-0000-1074[email protected]
Ringkasan2
Head barista dengan 5 tahun pengalaman di kedai kopi spesialti dan 2 tahun memimpin tim bar berisi 6 orang. Terbiasa menyusun resep, mengontrol mutu, dan melatih barista baru. Fokus pada rasa yang konsisten dan biaya bahan yang terkendali.
Pengalaman kerja3
- Memimpin 6 barista di 2 shift dan menyusun jadwal kerja mingguan
- Mengurangi bahan terbuang 20% dengan sistem FIFO dan stok harian
- Melatih 9 barista baru hingga mandiri dalam 2 minggu
- Mengembangkan 4 menu musiman yang menyumbang 18% penjualan minuman
- Menyiapkan 150+ minuman per hari di bar dengan 2 mesin espresso
- Melakukan dial-in espresso setiap pagi untuk 3 jenis biji
- Meraih rating 4,8 dari ulasan pelanggan selama 2023
Pendidikan
Keahlian4
Sertifikat & pelatihan
- Barista Lanjutan — Akademi Kopi Nusantara (2022)
- Keamanan Pangan Dasar — Dinas Kesehatan Kota (2023)
Bahasa
Indonesia (asli) · Inggris (menengah)
Contoh fiktif dari Conexy · nama, tempat & angka hanya ilustrasi